Las hachas Böker Plus Appalachian tienen una cabeza de hacha en forma renana hecha de acero al carbono 1055. La fuerza de la hoja de diseño universal es igualmente adecuada para talar y dividir. La punta inferior (talón) de la hoja de 10,7 cm de largo se puede utilizar como punta giratoria para piezas de madera. El material está protegido contra la oxidación por un barniz protector. Se eligió el peso versátil de 600 g para las cabezas de ambos ejes. Para los mangos se utiliza el mejor nogal americano de fibras largas, muy superior al fresno europeo en cuanto a elasticidad a la rotura y resistencia a los golpes. Los mangos tienen doble cuña con cuña de madera y manguito de acero. Los dos modelos Appalachian Big y Appalchian Small difieren en la longitud de los mangos del hacha.
Con un mango de 36 cm fabricado con la mejor madera de nogal americano , esta es la más corta de las dos hachas. Debido a su práctico tamaño, este hacha es más adecuada para el transporte o para sujetarla a una mochila. El mango más corto es especialmente adecuado para trabajos prolongados e incansables con una sola mano, como cortar (encender) leña para cocinar. El término más antiguo cuchillo de cocina para hachas de esta clase proviene de la época en que las estufas de la casa todavía se encendían con leña. Entrega sin funda de cuero.
