Kai es conocida por sus cuchillos de cocina Kai Shun de alta calidad. La colección Kai Wasabi también es de gran calidad, pero es un poco más asequible. La hoja de acero inoxidable Daido 1K6 está afilada con una dureza de 58 HRC. Como estos cuchillos no tienen cabezal, se puede utilizar todo el filo y se puede afilar toda la longitud. El mango está hecho de una combinación de polvo de bambú y polipropileno. Esto lo hace duradero e impermeable.
Longitud de la hoja: 165MM
Longitud del mango: 125MM
