Para cortar, rebanar, picar carne y verduras en tiras, palos, dados.
La curva del borde permite cortar con un movimiento pendular. La cuchilla de 20 cm permanece rígida y estable durante el corte. La hoja de seda completa se extiende a lo largo y alto del mango, optimizando así la fuerza y el equilibrio del cuchillo. Te dará confianza y te hará más ágil.
Longitud de la hoja
20 cm
Sandvik acero inoxidable
El acero inoxidable 12C27 modificado de Sandvik desarrollado para Opinel es conocido por su vanguardia y facilidad de mantenimiento. El acero inoxidable capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su buena dureza se llama martensítico. Tiene un contenido de carbono de al menos 0,40%, lo que permite obtener un filo muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión.
manejar
El mango está sobremoldeado en polioximetileno relleno de fibra de vidrio que garantiza una excelente resistencia al desgaste, al impacto y al agua. La forma curva garantiza un agarre seguro y cómodo.
