La cuchilla tiene 1,5 mm de espesor, es larga y muy flexible, lo que le permite cortar finas rodajas en un movimiento flexible de un lado a otro. Estilo paralelo: simple y efectivo.
Longitud de la hoja
30 cm
Acero inoxidable
X50CrMoV15 es un acero inoxidable con alta resistencia a la corrosión y alta calidad de corte.
manejar
La haya es la madera más utilizada para hacer mangos Opinel. Procedente de granjas francesas, es duro, resistente y fácil de trabajar. De aspecto homogéneo, su color claro varía de amarillo a rosa. Es reconocible por la presencia de muchos pequeños trazos oscuros. El mango está barnizado para estar mejor protegido contra la humedad y la suciedad.
