Su hoja corta y rígida , resistente a la torsión, es efectiva para separar la carne de los huesos, eliminando los nervios y la grasa de la carne. El protector del mango protege la mano del borde y permite trabajar de forma segura.
Su mango es resistente al calor, agua y golpes. Esta colección garantiza un ajuste ágil, un confort óptimo y un equilibrio equilibrado y robusto.
Longitud de la hoja
13 cm
Sandvik acero inoxidable
El acero inoxidable 12C27 modificado de Sandvik desarrollado para Opinel es conocido por su vanguardia y facilidad de mantenimiento. El acero inoxidable capaz de someterse al tratamiento térmico que le da su buena dureza se llama martensítico. Tiene un contenido de carbono de al menos 0,40%, lo que permite obtener un filo muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión.
manejar
El mango está sobremoldeado en polioximetileno relleno de fibra de vidrio que garantiza una excelente resistencia al desgaste, al impacto y al agua. La forma curva garantiza un agarre seguro y cómodo.
