El Cuchillo Japonés de Pallarès Yanagui, está inspirado en la antigua cocina tradicional Japonesa. El Ianagui es fabricado artesanalmente en Solsona, Cataluña. Cuenta con hoja de acero carbono adaptada al mango de boj con acabado marmolado.
La hoja de 24 cm es más recta y esbelta que tu cuchillo de cocinero promedio, más parecido a un cuchillo de pelar atenuado. Es especialmente adecuado para cortar pescado i carne.
* Mida: Longitud total 35 cm (hoja de 24 cm de largo)
Material: hoja de acero carbono con mango de boj.
Cuidado: No apto para lavavajillas.
El acero carbono es duradero y resistente si se mantiene cuidadosamente. Lavar y secar a mano, sin lavavajillas. Se prefieren las tablas de cortar de grano largo, de madera dura o madera blanda.
